علمی

اتوفاژی و مزایای آن به قدری حوزه نوظهور و مهمی از تحقیقات هستند که یوشینوری اوهسومی به خاطر روشن کردن نحوه عملکرد این فرآیند، جایزه نوبل پزشکی ۲۰۱۶ را دریافت کرد.

بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه کار اتوفاژی بیندازیم و ببینیم با رسیدن به اتوفاژی از طریق روزه داری چه مزایایی می توانید به دست آورید.

1- طول عمر

اتوفاژی سلول های ما را تازه و سالم نگه می دارد، اما این فرآیند با افزایش سن کاهش می یابد.

تعجب آور نیست که روزه گرفتن برای ترویج اتوفاژی با مزایای ضد میانگین گیری همراه است.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ بر روی ۱۱ بزرگ سال چاق اثرات روزه داری متناوب را با الگوهای غذایی طبیعی مقایسه کرد. محققان دریافتند که روزه داری متناوب منجر به نتایج افزایش طول عمر از جمله افزایش ۲۲ درصدی ژن اتوفاژی LC۳A پس از تنها چهار روز می شود.

2- کاهش التهاب

التهاب ریشه بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، انواع سرطان ها، پوکی استخوان، دیابت نوع ۲ و اختلالات نورودژنراتیو است.

خوشبختانه ثابت شده است که روزه داری متناوب التهاب مزمن را کاهش می دهد.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۹ نشان داد که روزه‌داری متناوب با کاهش حضور سلول‌های التهابی به نام «مونوسیت‌ها»، التهاب را از بین می‌برد.

نویسندگان این نظریه را مطرح کردند که کاهش مونوسیت ها با روزه داری محصول گرسنگی/محدودیت نیست. بلکه نتیجه غذا خوردن در هماهنگی بیشتر با چرخه های روزه/ضیافت اجدادی ماست. به عبارت دیگر، مصرف کالری کمتر، صرفاً مصرف کمتر آنها و کربوهیدرات بسیار کمتر است.

مطالعات دیگر نشان می دهد که اتوفاژی یک واسطه کلیدی التهاب است.

یک سیستم متابولیک متعادل که در آن اتوفاژی با الگوهای تغذیه متناوب روشن و خاموش می شود احتمالاً از پاسخ های التهابی سالم (غیر مزمن) پشتیبانی می کند.

3- خواص ضد سرطانی

خواص ضد سرطانی اتوفاژی یک حوزه مطالعاتی نوظهور با نویدبخش است.

مطالعات اولیه نشان می دهد که بسیاری از سلول های سرطانی را می توان از طریق اتوفاژی از بین برد.

مکانیسم ها و درجات دقیق اتوفاژی برای پیشگیری یا درمان موثر سرطان هنوز به طور کامل مشخص نشده است.طول عمر بیمار سرطان خون

مطالعات اولیه که به طور خاص به اثرات روزه داری بر سرطان می پردازد، نشان می دهد که ممکن است سمیت مرتبط با شیمی درمانی و رشد تومور را کاهش دهد.

مطالعه ای در سال 2015 روی موش ها نشان داد که روزه داری متناوب باعث کاهش بروز سرطان می شود. در حالی که یک مطالعه آزمایشی توسط همان محققان روی 19 نفر منجر به کاهش عوامل خطر و نشانگرهای زیستی برای سرطان شد.

4- حمایت از سلامت قلب

مطالعه ای در سال ۲۰۲۱ با بررسی رابطه بین اتوفاژی و سلامت قلب نشان داد که اتوفاژی از زوال عروقی مرتبط با پیری و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.

محققان دریافتند که اتوفاژی از طریق مکانیسم های متعددی از سلامت قلب حمایت می کند که از طریق از بین بردن بقایای سلولی است که باعث استرس و التهاب اکسیداتیو می شود و از طریق بسیج چربی ذخیره شده در کبد و بدن به مولکول قدرتمند انرژی کتون b-hydroxybutyrate (BHB)است.

جالب است که محققان فرض می کنند که نقش اتوفاژی در آزاد کردن BHB عامل کلیدی در خواص حفاظت عصبی مرتبط با رژیم غذایی کتو و اتوفاژی است. منبع

اتوفاژی و مزایای آن به قدری حوزه نوظهور و مهمی از تحقیقات هستند که یوشینوری اوهسومی به خاطر روشن کردن نحوه عملکرد این فرآیند، جایزه نوبل پزشکی ۲۰۱۶ را دریافت کرد.

بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه کار اتوفاژی بیندازیم و ببینیم با رسیدن به اتوفاژی از طریق روزه داری چه مزایایی می توانید به دست آورید.

1- طول عمر

اتوفاژی سلول های ما را تازه و سالم نگه می دارد، اما این فرآیند با افزایش سن کاهش می یابد.

تعجب آور نیست که روزه گرفتن برای ترویج اتوفاژی با مزایای ضد میانگین گیری همراه است.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ بر روی ۱۱ بزرگ سال چاق اثرات روزه داری متناوب را با الگوهای غذایی طبیعی مقایسه کرد. محققان دریافتند که روزه داری متناوب منجر به نتایج افزایش طول عمر از جمله افزایش ۲۲ درصدی ژن اتوفاژی LC۳A پس از تنها چهار روز می شود.

2- کاهش التهاب

التهاب ریشه بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، انواع سرطان ها، پوکی استخوان، دیابت نوع ۲ و اختلالات نورودژنراتیو است.

خوشبختانه ثابت شده است که روزه داری متناوب التهاب مزمن را کاهش می دهد.

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۹ نشان داد که روزه‌داری متناوب با کاهش حضور سلول‌های التهابی به نام «مونوسیت‌ها»، التهاب را از بین می‌برد.

نویسندگان این نظریه را مطرح کردند که کاهش مونوسیت ها با روزه داری محصول گرسنگی/محدودیت نیست. بلکه نتیجه غذا خوردن در هماهنگی بیشتر با چرخه های روزه/ضیافت اجدادی ماست. به عبارت دیگر، مصرف کالری کمتر، صرفاً مصرف کمتر آنها و کربوهیدرات بسیار کمتر است.

مطالعات دیگر نشان می دهد که اتوفاژی یک واسطه کلیدی التهاب است.

یک سیستم متابولیک متعادل که در آن اتوفاژی با الگوهای تغذیه متناوب روشن و خاموش می شود احتمالاً از پاسخ های التهابی سالم (غیر مزمن) پشتیبانی می کند.

3- خواص ضد سرطانی

خواص ضد سرطانی اتوفاژی یک حوزه مطالعاتی نوظهور با نویدبخش است.

مطالعات اولیه نشان می دهد که بسیاری از سلول های سرطانی را می توان از طریق اتوفاژی از بین برد.

مکانیسم ها و درجات دقیق اتوفاژی برای پیشگیری یا درمان موثر سرطان هنوز به طور کامل مشخص نشده است.طول عمر بیمار سرطان خون

مطالعات اولیه که به طور خاص به اثرات روزه داری بر سرطان می پردازد، نشان می دهد که ممکن است سمیت مرتبط با شیمی درمانی و رشد تومور را کاهش دهد.

مطالعه ای در سال 2015 روی موش ها نشان داد که روزه داری متناوب باعث کاهش بروز سرطان می شود. در حالی که یک مطالعه آزمایشی توسط همان محققان روی 19 نفر منجر به کاهش عوامل خطر و نشانگرهای زیستی برای سرطان شد.

4- حمایت از سلامت قلب

مطالعه ای در سال ۲۰۲۱ با بررسی رابطه بین اتوفاژی و سلامت قلب نشان داد که اتوفاژی از زوال عروقی مرتبط با پیری و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.

محققان دریافتند که اتوفاژی از طریق مکانیسم های متعددی از سلامت قلب حمایت می کند که از طریق از بین بردن بقایای سلولی است که باعث استرس و التهاب اکسیداتیو می شود و از طریق بسیج چربی ذخیره شده در کبد و بدن به مولکول قدرتمند انرژی کتون b-hydroxybutyrate (BHB)است.

جالب است که محققان فرض می کنند که نقش اتوفاژی در آزاد کردن BHB عامل کلیدی در خواص حفاظت عصبی مرتبط با رژیم غذایی کتو و اتوفاژی است. منبع